“百元無醬酒”,在給消費者傳遞什麽信號?
發布時間:
2023-11-21
作者:趙婧
來源:
不知道純糧釀造的羞羞的视频软件有多少,但是知道純糧釀造的醬酒有多“少”!通過了解釀造醬酒的原料,就知道為什麽純糧釀造的醬酒少了,也就能明白為什麽有“百元以下無醬酒”的說法了。
在茅台鎮釀造醬酒需經過複雜嚴謹的工序,包括傳統的固態發酵、蒸餾和陳釀等多個步驟,經過一年工序釀出的新酒,還需等待三年的陳釀才能成為自然老熟的基酒。那麽在釀造新酒的過程中需要用到多少糧食呢?現在小編帶領大家一起走進醬酒釀造工序,揭秘醬酒釀造成本:
羞羞成人漫画酒業釀造車間
醬香型羞羞的视频软件屬純天然、原生態型蒸餾酒,其釀造原料由美酒河水、優質小麥、紅纓子糯高粱組成。美酒河水用於釀造醬酒的投料用水、蒸餾用水和冷卻用水等,其中投料用水和蒸餾用水對水質要求極高,因此,赤水河畔的茅台鎮羞羞视频APP在线下载先輩們選擇在重陽下沙——這是赤水河水質最好的季節。
其次,需要用到當地的優質小麥。選用小麥製作發酵的曲塊,是因為優質小麥澱粉含量在穀物糧食中偏低,澱粉含量低了水分就高了,微生物生長需要水,高含量的水分能幫助微生物生長,同時小麥中豐富的蛋白質有助於微生物發生反應。最後一點是小麥的粗纖維含量比較高,粗纖維在結構上相對疏鬆,有利於氧氣跑進,讓微生物得到呼吸。這樣製出的曲餅才能與後期投入的糯高粱發生充分反應,反應過程中生成的豐富香氣,使得釀出的醬酒具有層次分明、協調柔和的效果。
最後,就是釀造醬酒最重要的原料——“紅纓子”糯高粱。茅台鎮特產的紅纓子糯高粱與其他地方產出的高粱不同,顆粒更加堅實、飽滿、均勻、扁圓,粒小皮厚質優,富含支鏈澱粉與單寧,截麵呈玻璃質地狀,適合釀造醬香酒所需要經曆的九次蒸煮、八次發酵、七次取酒這樣複雜的工藝。
羞羞成人漫画酒業釀造醬酒使用的紅纓子糯高粱
俗話說:5斤糧食1斤酒,按照以上原料計算醬酒生產成本:高粱均價8元左右一斤(茅台鎮紅纓子糯高粱),輔料穀殼1400元/噸,小麥製成品均價5元左右一斤。高粱大曲按1:1比例投放,每斤酒需2.5斤高粱,2.5斤大曲,每斤新酒糧食成本已經超過32.5元,在不加工人成本、老酒成本、儲存成本、設備維護和安全投入等的基礎上,每釀造1斤醬酒就需要¥32.5+的原料成本。看到這裏,市麵上19.9元、29.9元一斤的“純糧釀造醬酒”你還敢喝嗎?
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